Marketing olfativo en 10 pasos

La implementación del marketing olfativo no es una tarea sencilla. Se busca crear logotipos olfativos u Odotipos que despierten emociones y generen experiencias en los clientes. En Sensori-K hemos desarrollado los 10 pasos que te ayudarán a desarrollar una estrategia de este tipo.

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1. Identifica el objetivo que quieres lograr. Dependiendo el aroma seleccionado elmarketing olfativo puede lograr que los clientes entren en la tienda, permanezcan más tiempo dentro de ella, se provoque atención hacia cierto producto, se generé algún tipo de ambiente o se despierte alguna emoción.

2. Selecciona un aroma que conviva con todos los elementos de la tienda y la marca. El aroma se tiene que sentir natural o hasta pasar desapercibido dependiendo la estrategia.

3. Recuerda no basar la selección del aroma en gustos personales o comentarios de empleados. Define el público al que te diriges y estudia sus gustos y preferencias.

4. Decide si prefieres elementos naturales o sintéticos para desarrollar tu Odotipo. Existen muchos aromas químicos en el mercado que si bien es cierto que son más potentes, también pueden llegar a perjudicar la salud.

5. Define la forma de aromatizar tu ambiente de acuerdo a los metros cuadrados, horarios, días de operación y presupuesto. Hoy en día se pueden aromatizar espacios de forma manual o automática por medio de difusores y nebulizadores de aroma que pueden ir colocados en el piso, en la pared, ocultos en un mueble o conectados al aire acondicionado.

6. Determina el lugar en donde será colocado el equipo de aromatización. Las corrientes de aire como ventanas y puertas pueden hacer que el aroma se vaya al fondo de la tienda o se salga por completo.

7. Evita alarmarte en caso de que tus empleados se quejen del aroma. Recuerda que la estrategia es para los clientes, no para los empleados.

8. Implementa la estrategia en todas las sucursales de la marca. Todos los puntos de venta deben tener el mismo aroma para crear el mismo ambiente y lograr que los clientes relacionen el aroma con la marca. El aroma ahora es parte de tu identidad. El Odotipo incluso se puede utilizar en activaciones de marca, stands, ferias, expos, materiales impresos y regalos para clientes.

9. Refuerza los estímulos olfativos con imágenes y sonidos, esto creará una experiencia completa y poderosa. Si los estímulos son agradables la experiencia de compra también lo será.

10. Recuerda tener paciencia. Una buena estrategia de marketing sensorial no se logra de la noche a la mañana. Lleva tiempo lograr que los clientes relacionen el aroma con la marca.

Hacer que un ambiente huela bien lo puede hacer cualquiera, eso son aromatizantes y hay muchos en el mercado, lograr que un aroma sirva para fines mercadológicos lo pueden hacer muy pocos, eso es Marketing Olfativo y lo usan sólo los mejores en el mercado.

¿A que huelen tus vacaciones?

Les gustaría recordar sus vacaciones con tan solo un suspiro?

Es muy común relacionar aromas con personas, alimentos y marcas, pero también con lugares y experiencias, y esto es lo que están aprovechando algunos hoteles alrededor del mundo.   

Existen muchas opciones dentro del marketing olfativo para hoteles, por ejemplo:

Carta de fragancias para las almohadas, en el momento del check-in o desde la reservación el huésped puede elegir una almohada romántica, energizante, estimulante o relajante.

Aromas en recepción, pasillos y áreas comunes del hotel. Se puede utilizar un aroma común o crear el propio Odotipo (Logotipo Olfativo del Hotel). Dicho aroma tiene que combinar con los colores, decoración y zona geográfica del hotel.

Aromas en habitaciones, es posible que toda la habitación huela o que se lleve acabo una estrategia menos invasiva aromatizando sábanas, toallas y batas.

Atomizadores de aroma a la venta en boutique del hotel; esta es una forma original de crear branding y ganancias para el hotel; y para los huéspedes una excelente idea para volver a casa con al menos, esa fragancia que nos acompañó durante las vacaciones.

Amenidades en las habitaciones; el shampú, acondicionador, crema corporal , facial y cualquier artículo de uso personal puede oler a lo mismo que huele todo el hotel.

 Aromaterapia en SPA; de las estrategias más utilizadas y antiguas en cuanto a marketing olfativo.

Fragancias para las salas de conferencias; estas ayudan a la concentración, a la estimulación y a la inspiración.

Aromatización de bodas, bautizos y otros eventos, las esencias ayudarán a crear el ambiente buscado por los anfitriones.

Incluso existen hoteles como el Le Bristol de París que han lanzado su propia fragancia.

Estos aromas no solo le ayudan a los hoteles a crear una identidad y experiencia sensorial, en muchos casos también ayudan a neutralizar olores molestos como los de la cocina, desinfectantes, aires acondicionados defectuosos y aromas del medio ambiente o paisaje, como lo pueden ser ríos o lagos.

La próxima vez que quieras revivir tus vacaciones no solo veas fotografías y videos,  recuerda el aroma.

Productos alimenticios, Experiencias sensoriales por excelencia

El deseo del hombre de diseñar su comida es lo que lo diferencia del resto de animales que hay en la tierra.

Cada año más de 10,000 productos alimenticios son lanzados tan solo en  Latino América; de los cuales solo 1 de cada 20 permanece en el mercado por mas de 2 años. Pero, ¿qué es lo que hace que nos gusten ciertos productos alimenticios más que otros?

Comer es toda una experiencia multi sensorial en la que el sentido del gusto solo tiene una pequeña participación. Distinguimos solo entre cinco sabores; dulce, amargo, acido, salado y unami. El resto del trabajo lo hacen todos nuestros sentidos.

La vista es el primer sentido en influir sobre los alimentos. La psicología del color juega un papel muy importante en el empaque y en el propio alimento.

Partiendo del color obtenemos conclusiones sobre el sabor. Por ejemplo, si es rojo suponemos que será dulce y si es negro suponemos que será amargo.

Los alimentos rojos son los más aceptados, las cerezas, fresas y carne roja son normalmente frescos y jugosos, lo que hace que transmitamos esa cualidad a otros alimentos. El mejor ejemplo son las gomitas, siempre preferimos las de color rojo aunque el sabor sea el mismo al resto.

Frecuentemente se le da color naranja al queso cheddar con jugo de zanahoria para darle una apariencia más grasosa y la ilusión de un mejor sabor. Tendemos a creer que la mantequilla mas amarilla y el jugo de naranja mas naranja saben mejor. Por cierto, ¿sabían que la Vainilla en realidad es negra?

La percepción del sabor es una combinación entre olores y sabores. Cuando tenemos gripa no percibimos bien el sabor de la mayoría de los alimentos. Así mismo, el aroma que emana de la comida, influye en la cantidad de alimento que se ingiere, de manera que los olores fuertes hacen que las personas coman menos. El olfato es tan influyente que casi siempre olemos los alimentos antes de probarlos.

También nuestro oído nos ayuda a decidir si algo nos gusta o no. Los cereales y las papas saben mejor entre más crujen. Si una papa no cruje nuestro oído nos dice que esta vieja y blanda. El tamaño, los ingredientes y el proceso de cocción influyen también en el sonido del crujir de una galleta. Entre más azúcar más crujiente es.

Por último tenemos al tacto, en donde el 60% de la percepción del gusto tiene que ver con la consistencia; si un alimento no cumple nuestras expectativas en consistencia, textura y temperatura nos repugna y lo escupimos.

Entre mejor consistencia mejor sabor. Existen dulces que tienen hasta 5 texturas diferentes en un solo bocado.

Así que la próxima vez que disfruten un alimento, recuerden hacerlo con todos sus sentidos.